今回は、リスナーさんからのご質問「初心者同士で行くBAR」探しにお答えしていきます。
カジュアルな雰囲気でスポーツ観戦もできる「HUB」、まるで美術館のように珍しいウイスキーが並ぶ「お酒の美術館」、そして驚きの「原価」で飲める「原価BAR」まで、それぞれのコンセプトや魅力を深掘り。お手頃価格で幅広いウイスキーが楽しめるお店や、シチュエーションに合わせたBAR選びのヒントをお届け。チェーン店中心だからアクセスも抜群で、あなたのBARデビューを強力サポートします！
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今回は私自身の独立・起業について赤裸々にお話していきます。
キッカケは、「企画や人間関係の制限が嫌だった」から自分の店を始めたんです。
まるで「転職先が自分で作った会社になった」という感覚があったんです。誰にも相談せず、「失敗のイメージがなかった」という自然体な起業ストーリーをお届けします。
さらに、BARの「女性客の増加」の謎にも迫ります！
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今回は、「赤坂ウイスキー自由研究」を深掘りしていきます。
参加者それぞれが「普段飲まない銘柄を試す」「女子受けするウイスキーを探す」「一つのウイスキーを飲み比べる」など、独自のテーマを掲げてウイスキーと向き合います。5,000円でウイスキーが飲み放題だからこそ、普段挑戦できない銘柄も気軽に試せると大好評！BARで生まれる新たな発見と、ウイスキーを通じた深い交流の魅力をお届けします。
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今回は、9月の大型連休にぴったりの「赤坂ウイスキーフェスティバル」を再度ご紹介します！
5,000円でウイスキーなど飲み放題、おつまみ持ち込み自由、時間制限なしのイベントなんです。8月にも開催したこのイベントは、6年前から始まり、今では多くの人が連休中の楽しみとして期待しています。参加者同士の交流が活発で、地元が同じだったなどの面白い発見も！ 「硬い」イメージのBARが、まるでホームパーティーや地元のお祭りのように楽しめる、その魅力に迫ります。
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今回は、このラジオを聞いてくれた方限定の特別企画からスタート！
なんと、プライベートボトルを無料で試飲できるチャンスがあります！
さらに、リスナーから届いた「なぜ種類販売免許を取ったのか？」「なぜ独立して赤坂にお店を開いたのか？」という質問にもお答えしていきます。私ののキャリアの原点から、理想のバーを追い求める道のりまで、ファン必聴の深掘りトークをお届けします。
この機会にぜひお店へ足を運んで、「ラジオを聞きました」と伝えてみてください！！
★番組への質問はこちらからどうぞ！
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「酒類販売免許」を取得したことで「ウィスキーラボラトリー」コミュニティの進化をお話していきます。メンバーはプライベートボトルを特別価格で購入・試飲できるだけでなく、次期ボトルの選定に多数決で参加したり、蒸留所見学ツアーで試飲しながら選定したりと、コミュニティならではの企画が盛りだくさんです！さらに前回、即募集終了した大人気ツアーの秘話も披露します！
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念願の「酒類販売免許」を取得したことで、お店でウイスキーのプライベートボトルだけでなく、オリジナルビールなどの販売も検討できるようになりました。
今回は、「ウイスキーラボラトリー」でウイスキーやグラスの研究を行う私にとって、この免許はどのような意味を持つのか？免許取得で、ビジネスとウイスキー研究がどのように進化していくのか、その展望を深掘りしていきます。
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長年の挑戦だった「酒類販売免許」の取得に成功しました！
これにより、お店で自身のプライベートボトルやオリジナルビール、ワインなどを販売できるようになります。しかし、その道のりは想像以上に大変でした…。
今回は、「酒類販売免許」の税務署との格闘、書類作成の苦労、そして免許取得で広がる新たなビジネス展開について、赤裸々に語ります。委託すると15万円かかる手続きを、なぜあえて「自分で」やったのか？その理由にも迫ります。
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今回は、「ウイスキーラボラトリー」を深堀していきます。
「ウイスキーラボラトリー」は、ウイスキーを研究する会員制コミュニティです。ウイスキーの飲み方やグラスによる味の変化を実験し、結果を共有。メンバーも独自の実験や発見を投稿し、活発な交流が生まれています。
会員証の発行や飲食物の特別価格提供といった特典も。「楽しく自由に飲む」ことを追求する、新たなウイスキー体験を探求しましょう。
入会はXから”参加”ボタンを押すだけ！ぜひご参加ください！
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今回は、開店12周年を記念する特別なプライベートボトルの全貌をご紹介していきます。「ウイスキーラボラトリー」コミュニティのメンバーが先行支援し、世界に数百本しかないウイスキーの選定に関わる画期的な取り組みが進行中。会員証発行や特別価格での提供、プライベートイベントの企画など、コミュニティ参加の魅力も満載です。将来的にはICチップ入り会員証やボトルへの刻印といった構想も。濃いファンと共に創り上げる、唯一無二のボトルと体験に迫ります。
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