今回は、お店でオリジナルカクテルとして作った「赤坂ニットハイボール」について深堀していきます。
ストレートとハイボールを並べて飲み比べるスタイルが斬新！飲み方の違いによる香りと味の変化を楽しむアイデアは、実は、うどん屋さんやラーメン屋の自由なトッピング文化にあった！？
“味濃いめ”“炭酸強め”などの発想が、カクテルにも広がる面白さをご堪能ください。
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今回は、リスナーさんからの「バイト募集すごい出るって聞いたんですけど、実際欲しい人材ってどんな人ですか？」という質問にお答えしていきます。
「今は募集してません」と言いつつも、理想の人材像を語り出すと止まらない･･･。
料理・財務・補助金・メニュー作成…スキルは多岐にわたるけど、共通するのは“自分にない部分を補ってくれる存在”。
現代の“ひとり起業”のリアルな苦労と楽しさが垣間見えてきます。
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今回は、「プライベートボトル販売」の裏側を深堀していきます。
酒販免許取得の手間や、税務署のアナログな運用に感じるモヤモヤ、さらには電子化への願いまで語ります。ウイスキーにかける情熱と、現実の壁にどう向き合うか。リスナーさんにも伝えたい“現場の声”を届けます。
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今回はリスナーさんからよくある質問「プライベートボトルっているのがあるんですけど、どうやって選んでるんですか？」にお答えしていきたいと思います。
ウイスキー樽との出会い、人との縁、そしてちょっとした実験精神まで…。
蒸留所との関係性、樽選びの基準、そして“味より大事なもの”とは？
個性豊かなボトルが生まれる背景をのぞいてみませんか？
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今回は、4月29日から5月6日まで開催したGWイベントをご紹介していきます。
5000円で時間無制限の飲み放題、食べ物は持ち込み自由！
この時期は、人が少なめで落ち着いた空間だからこそ、初対面の人とも自然に交流が生まれるのが魅力です。
人と人がつながる酒場の魔法、あなたも味わってみませんか？
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