フリーランスや個人事業主が避けて通れない確定申告の時期がやってきました。
今回は、棚卸しやレシート整理といった基本の準備から、失敗しない税理士選びのコツまでを深掘りします。重要なのは、自分が使いやすい確定申告ソフトを先に決め、そのソフトに強い税理士を探すという逆転の発想です。月額顧問料とスポット依頼の違いや、ITツールを駆使して事務作業を効率化する方法など、本来の業務に集中するための戦略的な税務対策をBAR店主の視点から語ります。
■BARエスパスラシュランHP
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前回に引き続き、存続率の低い業界で生き残る秘訣を語ります。
共通点は、その店で何ができるか一発で想像がつく「わかりやすさ」です。例えば「次郎系ラーメン」のようにターゲットが明確な店は、紹介もしやすくファンがつきやすいんです。自身の店でも「完全個室での宴会」と「ウイスキー自由研究」という2つの機能を明確に打ち出すことで、目的を持ったお客様を惹きつけています。抽象的な「いいお店」を脱却し、選ばれるための店作りのヒントを探ります。
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飲食店が10年続く確率はわずか5%と言われる厳しい業界で、当店「BARエスパスラシュラン」は11周年を迎えました。
今回は、1年目のスタートダッシュの重要性や、3年目までに訪れる経営サイクルの乗り越え方を深掘りしていきます。あえて市場調査を行わず、自分がやりたいことを徹底的に「カスタマイズ」し続ける独自のスタイルが、なぜ長続きの秘訣となったのか。11年間の経験から見えてきた、時代に左右されない店舗経営の本質に迫る回です。
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